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基于食堂十多年资深经验,结合当地消防、环保及卫生的要求,本着实用、够用及耐用的原则进行厨房的合理设计与规划。
最优化工序:根据食物和食堂操作将厨房的工序进行优化设计;
最短化路径:在工序优化的基础上,合理科学规划食堂路径;人员合理配置策划等;
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